超级水果之蓝莓

蓝莓（Blueberry）富含花青素（anthocyanins），有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清洁剂，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。而蓝莓又是果蔬中花青素含量最高的水果。经常食用蓝莓可以帮助美容养颜，减低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障的预防。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”。据美国《时代》周刊称，“蓝莓可能比其他任何水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。

蓝莓早已在欧美家喻户晓。美国人称之为 “神奇果”，澳洲美誉为“蓝宝石”，在欧洲，更被称为“口服的皮肤化妆品”。对于怀疑保健品/营养补充剂功效的朋友，而且又不想买水果的朋友，不妨买点蓝莓干吃吃，做面包的时候可以放点，一举两得！目前中国亚马逊出售的原装进口Nestor乐事多蓝莓干454g(美国进口) 仅售77.2元，喜欢的朋友可以买来尝尝。

蓝莓的功效与作用

1. 蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；
2. 蓝莓含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；
3. 蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

超级水果Superfruit

超级水果，指一种水果结合特别丰富的营养、抗氧化品质和口味特别有吸引力，可以刺激消费者消费和留住忠诚客户。超级水果原本是一个营销术语，在2005年首先在食品和饮料业使用。在朱利安·梅乐廷与卡尔·克劳福德(Karl Crawford)合著的、被视为“超级水果产业圣经”的《成功超级水果战略》一书中，梅乐廷提出了衡量一种水果是否可能成为成功的超级水果的六要素：感官诱人，新奇，方便，供应量可控，有潜在健康益处，全方位的市场营销。只要满足这六项评判标准，一种水果便有机会被冠以超级之名。

哪些水果属于超级水果并没有严格的规定，目前除了蓝莓以外，蔓越莓、石榴、猕猴桃、树莓等也常常被称为超级水果。

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