晒单：飞利浦空气炸锅Philips HD9240 Airfryer初体验

在我们家家用小电器，基本上都配备上了，有酸奶机、烤箱、面包机、榨汁机和空气炸锅等等，但是总的来说利用率最高的还是老公淘回来的空气炸锅，为什么买这个是因为家里家里有个爱吃烤翅的小馋猫，经过一番搜索，我最终锁定了，买了一台飞利浦的空气炸锅，用了一年多。今天就给大家介绍一下这款产品。说起油炸食品，各位妈妈肯定是感情复杂，一方面孩子爱吃，另一方面撇开食用油的安全问题不说，就算在家烹饪，仍然改变不了油炸食品高油脂高热量高胆固醇的固有属性，也就是说，它们终究与健康无缘。但是有了这款主打健康无油理念的厨房小家电——空气炸锅，一切都变得简单了。

说起空气炸锅的品牌，通常大家都会首先想到飞利浦。飞利浦是在一众品牌中最早做空气炸锅的，可以说是业内老大，几乎垄断了全部专利权，以至于后来开始做空气炸锅的牌子几乎全是跟风。我们家选购的也是这个品牌的产品，是从德国computeruniverse网上商城海淘回来的，想了解的可以看一下德国computeruniverse海淘攻略（?5新人优惠码+直邮+退税19%）

电商：德国computeruniverse

链接：Philips HD9240 / 90 Avance Collection Airfryer XL?（Avance最初我还以为应该是Advance）

飞利浦官网链接：Avance Collection?加大号 Airfryer 空气炸锅?（官网价格2999）

常见问题解答

获奖情况：2014年iF大奖

食谱：hd9225_50_食谱_zhs.zip（这是从中国官网客服那里要来的食谱，全中文，非常全面）

价格：171.42

日期：2016.3.10

关税：无

满意程度：*****

空气炸锅的烹饪原理

就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。本质上是带高速热空气对流的小号烤箱，会带走食物表面的水分，模拟煎炸的口感，但不要指望它可以完全替代油炸。

飞利浦空气炸锅HD9240的优势

1. 脂肪量最多可降低 80% 的美味油炸食物！*
2. 专利高速空气循环技术，带来更健康的煎炸食物专利高速空气循环技术，带来更健康的煎炸食物 Airfryer 空气炸锅采用独特的高速空气循环技术，与传统电炸锅相比，需油很少或根本无需用油即可让您煎炸、烘烤、烘焙、烧烤出脂肪量较少的美味点心和美餐！凭借高速空气循环技术，飞利浦 Airfryer 空气炸锅比传统电炸锅产生的油烟味更少，在日常使用中易于清洁，既健康又经济！
3. 1.2 千克超大烹饪量，制作出更可口的美餐1.2 千克超大烹饪量，制作出更可口的美餐 1.2 千克烹饪量可制作 5 人份。现在，容量加大 50%**，即使是大家庭，也可以体验 Airfryer 空气炸锅带来的愉悦
4. 数字显示屏，方便控制时间和温度数字显示屏，方便控制时间和温度 使用数字触摸屏，您可以更轻松、更精确地控制烹饪时间和温度。享用您喜爱的食物，以合适的温度和时间制作美味的食物！
5. 智能预设按钮，制作您喜爱的菜肴智能预设按钮，制作您喜爱的菜肴 保存最喜爱的食品设置，下次只需轻触按钮便可坐享美味！
6. 您可以使用 Airfryer 空气炸锅进行煎炸、烧烤、炒制和烘焙您可以使用 Airfryer 空气炸锅进行煎炸、烧烤、炒制和烘焙 飞利浦 Airfryer 空气炸锅创新的专利高速空气循环技术不仅适合煎炸，也可以让您烧烤、烘焙和炒制您最爱的菜肴，一站式解决方案为您制作全部美食。
7. 食品制作手册中各种丰富有趣的食谱应有尽有食品制作手册中各种丰富有趣的食谱应有尽有 该食谱由多名烹饪专家编写，带给您可在 Airfryer 空气炸锅中烹饪的各种低脂肪煎炸食物的灵感。其中还介绍了展示产品多功能性的食谱，让您以更健康、更快速和更方便的方式煎炸、烘焙和炒制食物。
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9. 独特的设计，令烹饪出的食品美味、低脂肪独特的设计，令烹饪出的食品美味、低脂肪 飞利浦 Airfryer 空气炸锅采用独特的设计，快速循环的超热空气、底部海星设计和最佳加热模式的结合可让您快速、便捷、更健康地煎炸出各种美味大餐，而不必加油。

空气炸锅优点

1 空气炸锅不需要预热，加热效率高。空气炸锅，直接把食物放进去就好。比如说鸡翅中啦、酥肉、牛排、薯条、披萨等等，通常十多分钟就能完成一道菜。

2 空气炸锅在制作食物的时候不需要放太多油，也没有很多油烟。

3? 空气炸锅占地小。如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动。

空气炸锅的缺点

1 价格偏贵，价格可以买两个烤箱了。

2 内部烹饪空间小，菜品选择范围有限。如果想烤一整只鸡鸭之类的恐怕放不开。

3? 口感上肯定不如完全油炸的食品。

4 噪音稍微有点大。

附上简单常用菜谱

下面是我曾经做过的美食，更多食谱请下载飞利浦空气炸锅app，无穷无尽的食谱任您挑选。用既健康又美味的食物来款待家人和朋友吧！

1 炸薯条

材料：大个儿土豆一个、盐少许、植物油少许、番茄酱

1? 土豆削皮，切条状，可比一般店里卖的薯条粗一点，炸出来会收缩一点，粗的吃着过瘾土豆条泡水10分钟捞出，晾着滤干，泡水是为去除淀粉含量，口感更脆。

2? 在盘子中间倒少许植物油，油上洒少许盐，将土豆条倒在盘子里，用手沾油盐混合物给所有土豆条“全身按摩”，保证土豆条均匀裹上油盐混合物即可空气炸锅180度预热5分钟，入土豆条。200度8分钟，开锅将土豆条翻动一下，可模仿大厨颠勺手势，视具体情况再加热6-8分钟

3? 土豆条变成薯条啦，上番茄酱。

2 烤鸡翅

材料：鸡翅8-10个，奥尔良调料粉（或者加上可乐，酱油腌制）

1 将鸡翅洗净，然后撒上奥尔良调料粉腌制30分钟。

2. 将腌制好的鸡翅放入空气炸锅烤架上，200度，20分钟。记得在下面垫吸油纸或锡纸，烤的过程会出很多油。

3 烤蛋挞

材料：蛋挞皮（8-10个）牛奶、糖粉，奶油，蛋黄2个，可以根据口味加上芒果粒或者葡萄干

1.? 将牛奶、糖粉和奶油混合，略微加热使糖粉融化

2. 将鸡蛋黄打散，放入混合液中搅拌

3. 将混合液过筛使液体细滑

4.将蛋挞皮提前拿出解冻后灌入8成满,可以加上自己喜欢的果粒或干果

5.将空气炸锅200度预热5分钟，放入蛋挞烤15分钟即可。

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